Kurz gefasst
- Standort: Sonne oder Halbschatten, nährstoffreicher, feuchter, aber durchlässiger Boden.
- Trägt am besten an ein- bis zweijährigen Trieben — erfordert jährliches Auslichten.
- Sehr frosthart, verträgt die strengen Winter des Kontinentalklimas gut.
- Blätter und Früchte haben einen charakteristischen, intensiven Duft.
- Die Früchte gehören zu den reichsten Vitamin-C-Quellen unter den Früchten der gemäßigten Zone.
Botanische Daten
- Familie
- Grossulariaceae (Grossulariaceae)
- Höhe
- 1–1.5 m
- Breite
- 1–1.5 m
- Wuchsform
- Ausladend
- Wuchsgeschwindigkeit
- Schnell
- Standort
- Sonne, Halbschatten
- Boden
- Humos, Lehmig
- pH-Wert
- pH 6–6.8
- Feuchtigkeit
- Mäßig, Feucht
- Blütezeit
- April–Mai
- Winterhärte
- USDA 3a–7b
- Vermehrung
- Aus Stecklingen, Durch Absenker
Merkmale
Ein Strauch mit ausladendem Wuchs und zahlreichen, von der Basis austreibenden Trieben. Die 3- bis 5-lappigen, dunkelgrünen Blätter verströmen beim Zerreiben einen intensiven, harzigen Duft, der für die gesamte Gattung Ribes charakteristisch ist. Die zu Trauben (sogenannte Johannisbeertrauben) zusammengefassten Früchte reifen ungleichmäßig von der Basis zur Spitze des Zweigs.
Anbau und Pflege
Bewässerung
Bevorzugt feuchten, aber nicht wassergesättigten Boden. Während des Fruchtansatzes und der Fruchtreife ist sie besonders empfindlich gegen Austrocknung.
Düngung
Die Schwarze Johannisbeere ist nährstoffhungrig — ein jährliches Mulchen mit Kompost verbessert den Ertrag erheblich.
Pflanzung
Etwas tiefer pflanzen, als sie in der Baumschule stand, um den Austrieb von Trieben aus der Strauchbasis anzuregen. Nährstoffreicher, mit Kompost angereicherter Boden.
Schnitt
Sie trägt am reichsten an ein- bis zweijährigen Trieben, daher schneidet man jährlich Triebe, die älter als 3 Jahre sind, bodennah heraus und lässt 8–10 der kräftigsten, jüngeren stehen.
Begleitpflanzen
Gute Nachbarschaft
Der starke Geruch des Knoblauchs hilft, Johannisbeerblattläuse und andere saugende Schädlinge fernzuhalten.
Die von den Wurzeln abgegebenen Verbindungen unterdrücken einige bodenbürtige Nematoden, und die Blüten locken Nützlinge an.
Schlechte Nachbarschaft
Die gleiche botanische Gattung Ribes bedeutet gemeinsame Schädlinge (z. B. die Johannisbeergallmilbe) und Pilzkrankheiten, die leicht zwischen nahe beieinander stehenden Sträuchern übertragen werden.
Die Schwarze Johannisbeere ist Zwischenwirt des Blasenrosts der Weymouth-Kiefer, der für in der Nähe wachsende fünfnadelige Kiefern gefährlich ist.
Die Belegstufe zeigt an, ob der Zusammenhang durch Studien, Beobachtung oder gärtnerische Tradition gestützt ist.
Giftigkeit
| Für wen | Stufe | Hinweise |
|---|---|---|
| Menschen | Keine | — |
| Hunde | Keine | — |
| Katzen | Keine | — |
Geschichte und Herkunft
In Europa seit dem Mittelalter kultiviert, jedoch erst im 16.–17. Jahrhundert in großem Umfang geschätzt, als man ihre Heilwirkung gegen Skorbut entdeckte. Während des Zweiten Weltkriegs wurde in Großbritannien in großen Mengen ein Vitaminsirup für Kinder aus ihr hergestellt, als der Zugang zu Zitrusfrüchten eingeschränkt war.
Verwendung
Anbau zur Fruchtgewinnung für Konserven (Säfte, Marmeladen, Liköransätze, Cassis-Likör), seltener zum Rohverzehr wegen des sauren Geschmacks. Im Garten einzeln oder in Reihen als Teil des Nutzbereichs gepflanzt.
Wissenswertes
- Hundert Gramm Früchte der Schwarzen Johannisbeere enthalten mehr Vitamin C als die gleiche Menge Orangen.
- Die Knospen der Schwarzen Johannisbeere sind ein Rohstoff der Parfümerie — ihre Duftnote wird 'bourgeons de cassis' genannt.
Häufige Fragen
Warum trägt die Schwarze Johannisbeere von Jahr zu Jahr schwächer?
Meist ist das die Folge fehlenden Schnitts — ohne das jährliche Entfernen der ältesten Triebe altert der Strauch und trägt hauptsächlich am Rand, wobei er weniger und kleinere Früchte hervorbringt.
Kann man die Schwarze Johannisbeere im Schatten pflanzen?
Sie verträgt leichten Halbschatten, trägt jedoch in voller Sonne am besten. Im tiefen Schatten vergeilen die Triebe und der Ertrag geht deutlich zurück.
Was sind das für angeschwollene, runde Knospen an den Trieben der Johannisbeere?
Das ist ein Zeichen für den Befall durch die Johannisbeergallmilbe — eine mikroskopisch kleine Milbe. Befallene Knospen sollten ausgebrochen und vernichtet werden, bei starkem Befall ist ein Austausch des Strauchs zu erwägen.
Quellen
- RHS — Ribes nigrum (blackcurrant)Institution / Botanischer Garten
- Plants of the World Online (POWO)Datenbank (GBIF, POWO…)
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