Kurz gefasst
- Das schnellste Gemüse – erntereif schon 3–4 Wochen nach der Aussaat.
- Braucht gleichmäßige Feuchtigkeit – Trockenheit führt zu holzigen, scharfen Knollen.
- Alle 2 Wochen nachsäen, um durchgehend ernten zu können.
- Wegen des schnellen Erfolgs ideal für Kinder und Anfänger.
- Nicht zu lange im Boden lassen – reife Knollen platzen und verholzen.
Botanische Daten
- Familie
- Brassicaceae (Brassicaceae)
- Höhe
- 0.1–0.25 m
- Breite
- 0.05–0.1 m
- Wuchsform
- Horstbildend
- Wuchsgeschwindigkeit
- Schnell
- Standort
- Sonne, Halbschatten
- Boden
- Humos, Sandig
- pH-Wert
- pH 6–7
- Feuchtigkeit
- Mäßig
- Blütezeit
- Juni–Juli
- Winterhärte
- USDA 3a–10b
- Vermehrung
- Aus Samen
Merkmale
Niedrige Pflanze mit einer Rosette rauer Blätter und einer verdickten, kugeligen oder länglichen Speicherwurzel mit roter, weißer oder zweifarbiger Schale und weißem, knackigem Fruchtfleisch von scharfem Geschmack.
Anbau und Pflege
Bewässerung
Braucht gleichmäßige Feuchtigkeit – Wassermangel führt zu Verholzung, Platzen und scharfem, brennendem Geschmack der Knollen.
Düngung
Auf nährstoffreichem Boden ist eine Düngung unnötig; ein Stickstoffüberschuss bringt üppiges Laub auf Kosten der Knollen.
Pflanzung
Nährstoffreicher, durchlässiger, gelockerter Boden; für eine durchgehende Ernte fortlaufend aussäen.
Schnitt
Laufend ernten, sobald die Knollen die passende Größe erreicht haben – zu lange im Boden verbleibende Knollen verholzen und platzen.
Begleitpflanzen
Gute Nachbarschaft
Das schnelle Radieschen markiert die Reihen und lockert den Boden, ist aber schon abgeerntet, bevor die langsame Möhre den Platz braucht.
Beide schnell wachsenden, niedrigen Pflanzen mit ähnlichen Ansprüchen – gut für den Misch- und Folgeanbau.
Schlechte Nachbarschaft
Kürbisgewächse können mit dem Radieschen konkurrieren und in enger Nachbarschaft gemeinsame Schädlinge fördern.
Die Belegstufe zeigt an, ob der Zusammenhang durch Studien, Beobachtung oder gärtnerische Tradition gestützt ist.
Krankheiten und Schädlinge
Giftigkeit
| Für wen | Stufe | Hinweise |
|---|---|---|
| Menschen | Keine | — |
| Hunde | Keine | — |
| Katzen | Keine | — |
Geschichte und Herkunft
Der Rettich wurde in Asien und im Mittelmeerraum seit Jahrtausenden angebaut. Das kleine, schnelle Radieschen ist eine vergleichsweise junge, europäische Form, die auf raschen Anbau und den Rohverzehr hin gezüchtet wurde.
Verwendung
Für den Gemüsegarten, Balkonkästen und Töpfe. Die Knollen werden roh verzehrt; hervorragend geeignet, um das Gärtnern zu erlernen, und für den Mischanbau.
Wissenswertes
- Der scharfe Geschmack des Radieschens stammt von Schwefelverbindungen (Isothiocyanaten) – denselben, die Senf und Meerrettich ihren Geschmack geben.
- Radieschen werden mitunter als Markiersaat für langsam keimende Gemüsereihen ausgesät.
Häufige Fragen
Warum sind Radieschen scharf und holzig?
Die Hauptursachen sind Wassermangel und ein zu langes Verbleiben im Boden nach der Reife. Gleichmäßiges Gießen und rechtzeitige Ernte ergeben milde, knackige Knollen.
Warum bilden Radieschen nur Blätter, aber keine verdickte Knolle?
Die häufigsten Ursachen sind zu dichte Aussaat, ein Stickstoffüberschuss und zu wenig Licht. Radieschen sollten vereinzelt, nicht mit Stickstoff gedüngt und an einem sonnigen Platz gesetzt werden.
Wie schnell wächst ein Radieschen?
Sehr schnell – von der Aussaat bis zur Ernte vergehen meist nur 3–4 Wochen, was es zum schnellsten Gemüse im Garten macht und ideal für Ungeduldige und Kinder.
Quellen
- Plants of the World Online (POWO)Datenbank (GBIF, POWO…)
- RHS — RadishInstitution / Botanischer Garten
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