Kurz gefasst
- Zwiebelige Zimmerpflanze, die im Winter blüht, meist 6–8 Wochen nach dem Pflanzen.
- Wird als „Amaryllis“ verkauft, ist aber die Gattung Hippeastrum – nicht die echte Amaryllis belladonna.
- Blüten riesig (10–20 cm Durchmesser), trompetenförmig, 2–6 je Blütenschaft.
- Benötigt eine Ruhephase (Kühle und Trockenheit im Herbst), um erneut zu blühen.
- Die ganze Pflanze, besonders die Zwiebel, ist giftig – sie enthält Alkaloide (u. a. Lycorin).
Botanische Daten
- Familie
- Amaryllidaceae (Amaryllidaceae)
- Höhe
- 0.4–0.7 m
- Breite
- 0.2–0.4 m
- Wuchsform
- Horstbildend
- Wuchsgeschwindigkeit
- Mäßig
- Standort
- Sonne, Halbschatten
- Boden
- Humos, Sandig
- pH-Wert
- pH 6–7
- Feuchtigkeit
- Mäßig
- Blütezeit
- Dezember–März
- Winterhärte
- USDA 9a–11b
- Vermehrung
- Aus Zwiebeln / Knollen, Aus Samen
Merkmale
Der Ritterstern wächst aus einer großen, kugelig-birnenförmigen Zwiebel mit 6–12 cm Durchmesser, die aus fleischigen, sich überlappenden Schuppen aufgebaut ist und in einem kurzen Hals endet. Aus ihrem Inneren treibt ein dicker, innen hohler Blütenschaft von 40–70 cm Höhe, an dessen Spitze sich eine Dolde aus meist 2–6 Blüten entfaltet. Die einzelne Blüte hat die Form einer breiten Trompete oder eines Trichters; sie besteht aus drei Kelch- und drei Kronblättern von nahezu gleicher Farbe und Größe, und ihr Durchmesser erreicht bei großblütigen Formen 10–20 cm. Die Blüten entfalten sich oft, bevor die Blätter vollständig ausgewachsen sind – bei vielen Pflanzen erscheint der Blütenschaft an einer völlig blattlosen Zwiebel. Die Blätter sind schmal-linealisch, bandförmig, dunkelgrün, 40–60 cm lang, wachsen in zwei Reihen und erreichen ihre volle Entwicklung erst nach der Blüte. Die Pflanze lebt in einem ausgeprägten jahreszeitlichen Rhythmus: nach der winterlichen Blüte baut sie über Frühling und Sommer Blätter auf und ernährt die Zwiebel, und im Herbst tritt sie in eine Ruhephase ein, in der sie die Blätter abwerfen kann. Sie ist nicht immergrün und verträgt keinen Frost – bei Wärmeansprüchen, die den wärmeren USDA-Zonen entsprechen, überlebt sie den Winter im polnischen Klima nicht im Freiland und wird ausschließlich unter Dach kultiviert. Die Blütenfarbe umfasst Rot, Rosa, Weiß, Lachs und Orange, und bei vielen Sorten kommen zweifarbige Muster, Streifen und weiß umrandete Blütenblätter hinzu.
Beliebte Sorten
- ‘Apple Blossom’
- Eine der beliebtesten und ältesten Handelssorten: große weiß-rosa Blüten mit zarteren rosa Adern und hellerem Schlund. Ein Klassiker, häufig in Sets von Treibzwiebeln verkauft.
- ‘Red Lion’
- Intensiv, einheitlich rote Blüten von samtiger Farbe, 3–4 auf einem kräftigen Blütenschaft. Sehr wiedererkennbare, „vorzeige“-rote Sorte, die zur Weihnachtszeit getrieben wird.
- ‘Minerva’
- Rote Blüten mit ausgeprägtem weißem Stern in der Mitte und grünlichem Schlund, von starkem Farbkontrast. Großblütige Sorte, geschätzt für die dekorative Zeichnung der Blütenblätter.
- ‘Picotee’
- Reinweiße Blüten mit schmalem, scharf abgesetztem rotem Rand an der Kante jedes Blütenblatts. Zarte, elegante Sorte mit großen Blüten.
Anbau und Pflege
Bewässerung
Nach dem Pflanzen der Zwiebel sparsam gießen, bis der Blütenschaft austreibt; danach während der Blüte- und Blattwachstumsphase regelmäßig. In der Ruhephase (Spätsommer–Herbst) das Gießen nahezu vollständig einstellen – dauerhafte Feuchtigkeit bei Kühle führt zum Faulen der Zwiebel.
Düngung
Erst nach dem Verblühen düngen, in der Phase des Blattaufbaus – dann legt die Zwiebel Reserven für die nächste Blüte an. In der Ruhephase nicht düngen.
Pflanzung
Topf nur 2–4 cm breiter als die Zwiebel, mit Abzugsloch; durchlässiges, humusreiches Substrat. Die Zwiebel wird bis etwa zwei Drittel ihrer Höhe eingesenkt, wobei der obere Teil und der Hals über der Oberfläche bleiben.
Schnitt
Der verblühte Blütenschaft wird an der Basis herausgeschnitten, sobald er welk ist, damit die Pflanze keine Samen ansetzt und keine Kräfte verliert. Die Blätter werden erst entfernt, wenn sie vor der Ruhephase von selbst vergilben.
Begleitpflanzen
Gute Nachbarschaft
Rośliny o zbliżonym rytmie pędzenia i wymaganiach można prowadzić razem na tym samym parapecie, choć każdą sadzi się do własnej doniczki.
Die Belegstufe zeigt an, ob der Zusammenhang durch Studien, Beobachtung oder gärtnerische Tradition gestützt ist.
Krankheiten und Schädlinge
Graubrauner, flaumiger Myzelbelag auf Blüten, Früchten, Blättern und Trieben, dem wässrige, faulende Flecken vorausgehen. Er befällt geschwächtes und beschädigtes Gewebe und entwickelt sich rasch bei Feuchtigkeit und Kühle sowie bei schlechter Luftzirkulation. Häufig an Erdbeeren, Begonien, Pfingstrosen und Rosen. Der Belag ist charakteristisch „mausgrau“ — flaumig, aschgrau, und beim Anstoßen des befallenen Gewebes steigt eine sichtbare Wolke von Sporen (Konidien) auf, was das Erkennungsmerkmal dieser Krankheit ist. Die Infektion beginnt meist an den schwächsten Geweben: verblühenden Blütenblättern, Wunden, Hagelschäden oder Fraßstellen von Schädlingen sowie an Pollenresten, die sich auf den Blütenblättern abgelagert haben. An den Blüten erscheinen kleine, braune, wässrige Flecken, die rasch die ganze Blüte erfassen („Blütenfäule“); von der befallenen Blüte wächst der Pilz oft in den Trieb hinein und verursacht dessen Einschnürung und Absterben. An Weichfrüchten (Erdbeere, Himbeere, Weintrauben, Tomate) entwickelt sich eine wässrige, braun werdende Fäule, die von einer dicken Schicht grauen, flaumigen Pilzrasens überzogen ist — die Beere wird weich und „zerfließt“. An Sämlingen und Stecklingen verursacht Botrytis eine Fäule der Triebbasis und ein plötzliches Umfallen der Pflanzen. Im älteren, absterbenden Myzel sowie an Pflanzenresten bilden sich harte, schwarze, unregelmäßige Klümpchen — Sklerotien (Dauerkörper), mit denen der Erreger im Boden und in Pflanzenresten überwintert. Die Krankheit tritt auch nach der Ernte auf, als rasch fortschreitende Lagerfäule von Obst und Gemüse.
Wurzelfäule (Phytophthora-Fäule)Die Krankheit entwickelt sich in zu nassem, schlecht durchlüftetem Substrat und befällt die Wurzeln sowie die Triebbasis. Die Wurzeln werden braun, faulen und verlieren die Rinde, die sich leicht abziehen lässt, und an der Stängelbasis entsteht eine dunkle, wässrige Fäule. Der oberirdische Teil welkt, vergilbt und stirbt trotz feuchter Erde ab – ein typisches Symptom, denn die geschädigten Wurzeln nehmen kein Wasser mehr auf. Besonders gefährdet sind Zimmerpflanzen, Sukkulenten und Kakteen (bei Überwässerung) sowie im Freiland Nadelgehölze, Rhododendren, Heidekrautgewächse und Erdbeeren auf staunassen Standorten. Der Prozess beginnt unauffällig an den Wurzelhaaren und Wurzelspitzen, die sich dunkel verfärben und absterben, woraufhin die Fäule zu den Skelettwurzeln und zum Wurzelhals fortschreitet. Gesunde, helle, aktive Wurzeln verschwinden – es bleibt eine dunkle, braunrostige oder schwärzliche, wässrige Masse, und die äußere Rindenschicht der Wurzel lässt sich wie ein Handschuh abstreifen und legt den verfärbten Zentralzylinder frei. Bei Bäumen und Sträuchern zeigt sich der Befall von Wurzelhals und Stammbasis (Stammgrundfäule) als dunkler, oft herablaufender Fleck, mitunter mit Ausfluss, und die Rinde ist an dieser Stelle feucht und eingesunken; bei Nadelgehölzen und Rhododendren beobachtet man ein Braunwerden und Absterben von unten oder aus der Kronenmitte bei noch feuchtem Boden. Charakteristisch ist das nesterweise (herdförmige) Auftreten der Symptome im Beet – dort, wo sich Wasser und Erreger örtlich ansammeln. Es lohnt sich, die beiden verursachenden Eipilz-Gattungen zu unterscheiden: Pythium befällt hauptsächlich Sämlinge und Feinwurzeln und verursacht Umfallkrankheit und Wurzelfäule in kühlem, nassem Substrat, während Phytophthora auch ältere, verholzte Pflanzen, Skelettwurzeln und den Wurzelhals angreift, stärker in wärmerem, mit Wasser gesättigtem Boden. Entscheidend für die Diagnose ist der Widerspruch der Symptome: Die Pflanze welkt und wirkt „trocken“, obwohl das Substrat nass ist – dies ist die Folge der zerstörten Wurzeln, nicht eines Wassermangels.
BlattläuseKleine (1–3 mm) weichhäutige Insekten in Grün, Schwarz oder Rosa, die in Kolonien an jungen Trieben und auf der Blattunterseite saugen. Sie scheiden einen klebrigen Honigtau aus. Ein diagnostisches Merkmal, das Blattläuse von anderen kleinen saugenden Insekten unterscheidet, ist das Paar Siphonen (röhrenförmige Fortsätze) am Hinterleibsende sowie das Schwänzchen (Cauda); in einer Kolonie treten meist ungeflügelte Formen (parthenogenetische Weibchen) neben geflügelten Wanderformen auf, die im Sommer neue Pflanzen anfliegen. Im Sommer vermehren sich Blattläuse parthenogenetisch und lebendgebärend in vielen Generationen, wodurch die Population lawinenartig anwächst; im Herbst erscheint bei vielen Arten eine geschlechtliche Generation, die überwinternde Eier am Wirt ablegt, und wirtswechselnde Arten wandern zwischen dem Winterwirt (oft einem Baum oder Strauch) und dem Sommerwirt (einer krautigen Pflanze). Fraßsymptome sind Einrollen, Kräuseln und Verformung junger Blätter, Wachstumshemmung, Vergilben sowie Abfallen von Knospen und Fruchtansätzen. Reichlicher Honigtau überzieht die Blätter, und der darauf wachsende Rußtaupilz bildet einen schwarzen Belag, der die Photosynthese einschränkt; vom Honigtau ernähren sich Ameisen, die im Gegenzug die Kolonie vor Fressfeinden schützen. Blattläuse sind zudem wichtige Vektoren von Pflanzenviren (u. a. Mosaiken) und übertragen diese bereits während eines kurzen Probestichs von Pflanze zu Pflanze.
WollläuseInsekten, die von einem weißen, wattigen Wachsbelag bedeckt sind und sich in den Blattachseln, am Triebansatz und auf der Blattunterseite ansammeln. Sie sehen aus wie Wattebäusche. Sie saugen Pflanzensaft, schwächen die Pflanze und scheiden klebrigen Honigtau aus, auf dem sich der schwarze Rußtaupilz entwickelt. Ein häufiger Schädling an Zimmerpflanzen und Sukkulenten. Die erwachsenen Weibchen sind ovale, weiche Insekten von etwa 2–5 mm Länge, mit rosafarbenem oder grauem, unter Wachs verborgenem Körper, oft mit Wachsfortsätzen an den Seiten und am Hinterleibsende. Die Männchen sind winzig, geflügelt und fressen nicht. Bei den meisten Arten werden die Eier in weiße, wattige Eisäcke (Kokons) abgelegt, aus denen bewegliche Larven (Wandernymphen) schlüpfen, die über die Pflanze kriechen und den Befall auf benachbarte Exemplare übertragen; ein Teil der Wollläuse (z. B. Pseudococcus longispinus) ist jedoch eierlebendgebärend und bringt lebende Wandernymphen ohne deutlichen Eisack zur Welt. Unter den warmen, trockenen Bedingungen von Wohnungen und Gewächshäusern entwickeln sich Wollläuse das ganze Jahr über in mehreren sich überlappenden Generationen — deshalb reicht eine einmalige Behandlung selten aus. Fraßsymptome sind Wachstumshemmung, Vergilben, Verformung und vorzeitiger Blattfall, bei starkem Befall das Absterben der Triebe; der schwarze Rußtau auf dem Honigtau schränkt zusätzlich die Photosynthese ein und entstellt die Pflanze. Eine eigene Form sind die Wurzelwollläuse (Rhizoecus), die weiße, wachsige Ansammlungen an den Wurzeln und im Wurzelballen bilden — die Pflanze schwächelt und welkt, ohne dass an den oberirdischen Teilen ein Schädling sichtbar wird. Wollläuse werden oft von Ameisen begleitet, die den Honigtau fressen und die Kolonien vor natürlichen Feinden schützen.
SpinnmilbenWinzige (0,3–0,5 mm) Spinnentiere, mit bloßem Auge kaum zu erkennen, die an der Blattunterseite saugen. Symptome: feine helle Sprenkel (Einstichstellen), mit der Zeit werden die Blätter grau, vergilben und vertrocknen. Bei starkem Befall zeigt sich ein feines Gespinst. Warme, trockene Luft fördert die Entwicklung — ein häufiges Problem bei Zimmerpflanzen im Winter in der Nähe von Heizkörpern. Spinnmilben sind keine Insekten, sondern Milben aus der Familie Tetranychidae — erwachsene Tiere haben 8 Beine (Larven nur 6). Am häufigsten tritt in Kulturen die Gemeine Spinnmilbe (Tetranychus urticae) auf: gelbgrüne Weibchen tragen an den Körperseiten zwei dunkle Flecken, überwinternde Weibchen verfärben sich orangerot. In Obstgärten ist die Obstbaumspinnmilbe (Panonychus ulmi) verbreitet, deren rote Eier gehäuft an der Triebrinde überwintern. Fraßmechanismus: Die Milben stechen die Zellen der Epidermis und des Mesophylls an der Blattunterseite an und saugen deren Inhalt aus, und die entleerten Zellen füllen sich mit Luft — daher die charakteristische, silbrig-graue, feine Sprenkelung, die von der Blattoberseite sichtbar ist (ähnelt einer mosaikartigen Verfärbung). Bei hoher Dichte werden die Blätter braun, rollen sich ein und fallen vorzeitig ab, und die ganze Pflanze schwächt sich und verliert an Zuwachs. Ein dichtes Gespinst zwischen Blättern und Triebspitzen erscheint erst bei fortgeschrittenem Befall und ist ein Signal für die Gefahr einer Verschleppung des Schädlings auf benachbarte Pflanzen. Der Entwicklungszyklus ist bei Wärme und Trockenheit sehr schnell — bei einer Temperatur von 25–30°C kann sich eine Generation in 1–2 Wochen abschließen, daher zahlreiche Generationen pro Saison und ein rasantes, exponentielles Anwachsen der Population. Die Weibchen legen kugelige, durchsichtige Eier an der Blattunterseite ab. Es überwintern begattete Weibchen (in Rindenritzen, Streu und Pflanzenresten) oder — bei der Obstbaumspinnmilbe — die Eier an der Rinde. Ein früher Befall wird leicht übersehen; bei der Diagnose hilft das Abschütteln eines Blattes über einem weißen Blatt Papier (wandernde Pünktchen werden sichtbar) oder das Betrachten der Blattunterseite mit einer Lupe.
Giftigkeit
| Für wen | Stufe | Hinweise |
|---|---|---|
| Menschen | Mäßig | — |
| Hunde | Mäßig | — |
| Katzen | Mäßig | — |
Geschichte und Herkunft
Die Gattung Hippeastrum umfasst etwa 90 Arten aus den tropischen und subtropischen Gebieten Südamerikas, hauptsächlich aus Brasilien, Peru und der Andenregion. Die Gattung wurde 1821 von dem englischen Pfarrer und Botaniker William Herbert aufgestellt, der ihre Fassung in seiner Monographie der Amaryllidaceae von 1837 weiterentwickelte, um die amerikanischen Pflanzen von der südafrikanischen Gattung Amaryllis abzugrenzen. Trotz dieser Trennung hat sich im Gartenhandel bis heute der irreführende Name „Amaryllis“ gehalten, mit dem eben die Rittersterne bezeichnet werden. Die heutigen Zimmerpflanzen sind Hybriden (Hippeastrum × hybridum), die aus der Kreuzung mehrerer Arten gezüchtet wurden, seit dem 19. Jahrhundert intensiv betrieben, unter anderem in England und den Niederlanden. Die Zwiebeln für den europäischen Markt werden heute vor allem in den Niederlanden, in Südafrika und in Brasilien produziert, und große, zur erzwungenen Blüte präparierte Zwiebeln gelangen im Herbst, kurz vor der Wintersaison, in die Geschäfte.
Verwendung
Der Ritterstern wird vor allem als winterblühende Zimmerpflanze kultiviert, häufig eigens für die Weihnachtszeit getrieben – daher seine Beliebtheit als saisonales Geschenk und als Zwiebel, die im Herbst in fast jedem Markt erhältlich ist. Die Zwiebel wird von Oktober bis Januar in einen Topf gesetzt, der nur 2–4 cm breiter ist als sie selbst, in ein durchlässiges, humusreiches Substrat, und dabei bis etwa zwei Drittel ihrer Höhe eingesenkt, während der obere Teil und der Hals über der Oberfläche bleiben. Nach dem Pflanzen wird die Pflanze an einen hellen, warmen Ort gestellt und sparsam gegossen, bis der Blütenschaft erscheint; erst dann wird reichlicher gegossen. Die Blüten entfalten sich in der Regel 6–8 Wochen nach dem Pflanzen und halten mehrere Wochen – länger in einem kühleren Raum und fern von Heizkörpern. Damit die Pflanze im Folgejahr erneut blüht, wird nach dem Verblühen der Blütenschaft herausgeschnitten und die Zwiebel über Frühling und Sommer gedüngt und gegossen, wobei bei hellem Fenster oder auf einer geschützten Terrasse ein volles Blattwachstum geführt wird. Im Spätsommer oder Herbst wird das Gießen eingeschränkt und die Pflanze für 8–12 Wochen an einen kühlen (etwa 12–15 °C), trockenen Ruheort gebracht; erst nach dieser Zeit beginnt man die Zwiebel wieder zu gießen, was die nächste Blüte auslöst. Die Pflanze ist giftig – die Zwiebel enthält Alkaloide, unter anderem Lycorin – deshalb hält man sie außerhalb der Reichweite von Kindern und Haustieren.
Wissenswertes
- Der Handelsname „Amaryllis“ ist die Quelle eines hartnäckigen Missverständnisses: die echte Amaryllis ist eine kleine, südafrikanische Gattung (mit der Typusart Amaryllis belladonna), während die Zimmerpflanzen zur Gattung Hippeastrum aus Südamerika gehören.
- Der Name Hippeastrum wird zuweilen als „Ritterstern“ übersetzt – von den griechischen Wörtern für Reiter und Stern.
- Große, gut ernährte Zwiebeln können in einer Saison zwei, mitunter sogar drei Blütenschäfte austreiben.
- Die Blüten entfalten sich oft an einer völlig blattlosen Zwiebel, weil der Blütenschaft vor den Blättern erscheint.
Häufige Fragen
Worin unterscheidet sich Amaryllis vom Ritterstern?
Es ist dieselbe Pflanze. „Amaryllis“ ist der volkstümliche Handelsname des Rittersterns (Hippeastrum × hybridum). Die echte botanische Amaryllis ist eine andere Gattung – Amaryllis belladonna aus Südafrika –, die nicht als winterliche Topfzwiebel verkauft wird. In den Geschäften verbirgt sich unter dem Namen „Amaryllis“ fast immer Hippeastrum.
Warum will der Ritterstern nicht erneut blühen?
Die häufigste Ursache ist das Auslassen der Ruhephase oder eine zu schwache Ernährung der Zwiebel. Nach dem Verblühen muss die Pflanze über Frühling und Sommer bei hellem Licht Blätter aufbauen und erhalten sowie regelmäßig gedüngt werden – dann sammelt die Zwiebel Reserven an. Im Spätsommer oder Herbst muss man das Gießen für 8–12 Wochen einschränken und sie an einen kühlen, trockenen Ort bringen; erst die Wiederaufnahme des Gießens nach der Ruhephase regt die nächste Blüte an.
Wie und wann pflanzt man die Zwiebel des Rittersterns?
Die Zwiebeln werden von Oktober bis Januar in einen Topf gesetzt, der nur wenige Zentimeter breiter ist als die Zwiebel. Das Substrat sollte durchlässig und humusreich sein. Die Zwiebel wird bis etwa zwei Drittel eingesenkt, wobei der obere Teil und der Hals über der Erde bleiben. Nach dem Pflanzen gießt man sparsam und stellt sie an einen warmen, hellen Ort; reichlicheres Gießen beginnt erst nach dem Austreiben des Blütenschafts. Die Blüten erscheinen in der Regel nach 6–8 Wochen.
Ist der Ritterstern für Katzen und Hunde giftig?
Ja. Die ganze Pflanze, besonders die Zwiebel, enthält giftige Alkaloide (u. a. Lycorin) und gilt als toxisch für Hunde, Katzen und Menschen. Der Verzehr kann Speichelfluss, Erbrechen, Durchfall und Schwäche auslösen. Die Pflanze und die Zwiebeln sollten außerhalb der Reichweite von Tieren und Kindern gehalten werden, und bei Verdacht auf Verzehr ist ein Tierarzt zu kontaktieren.
Was macht man mit der Pflanze nach dem Verblühen?
Wenn die Blüten welken, schneide den Blütenschaft an der Basis heraus, damit die Pflanze keine Samen ansetzt, aber lass die Blätter stehen – sie ernähren die Zwiebel. Führe die Pflanze weiter am hellen Fenster, gieße und dünge regelmäßig über Frühling und Sommer. Erst vor der Ruhephase, wenn die Blätter von selbst vergilben, kann man sie entfernen und die Zwiebel in eine kühle, trockene Ruhephase überführen.
Quellen
- Plants of the World Online (POWO), KewDatenbank (GBIF, POWO…)
- RHS — Hippeastrum (amaryllis)Institution / Botanischer Garten
- Missouri Botanical Garden — Plant Finder: HippeastrumInstitution / Botanischer Garten
- ASPCA — Toxic and Non-Toxic Plants: AmaryllisInstitution / Botanischer Garten
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