W skrócie
- Daje duże, mocno aromatyczne, żółte owoce — do przetworów, nie do jedzenia na surowo.
- Ozdobna wiosną dzięki dużym, biało-różowym kwiatom.
- Znosi cięższe i wilgotniejsze gleby lepiej niż jabłoń czy grusza.
- Zwykle samopylna — pojedyncze drzewo owocuje bez zapylacza.
- To NIE pigwowiec (Chaenomeles) — pigwa tworzy jedno drzewo o dużych owocach.
Dane botaniczne
- Rodzina
- Różowate (Rosaceae)
- Wysokość
- 4–6 m
- Szerokość
- 3–5 m
- Pokrój
- Rozłożysty
- Tempo wzrostu
- Umiarkowane
- Stanowisko
- Słońce, Półcień
- Gleba
- Gliniasta, Próchniczna
- Odczyn
- pH 6–7.5
- Wilgotność
- Umiarkowana, Wilgotna
- Kwitnienie
- Maj–Czerwiec
- Mrozoodporność
- USDA 5a–9b
- Rozmnażanie
- Przez odkłady, Z sadzonek, Z nasion
Charakterystyka
Niewielkie, rozłożyste drzewo o krzywych pędach i często wielopniowym pokroju. Liście są owalne, od spodu srebrzyście owłosione. Duże, pojedyncze kwiaty biało-różowe rozwijają się późną wiosną, po liściach. Owoc to gruszko- lub jabłkokształtna, żółta, silnie pachnąca rzekoma jabłkowata, pokryta puszkiem, twarda i cierpka na surowo.
Uprawa i pielęgnacja
Podlewanie
Znosi cięższe, wilgotniejsze gleby lepiej niż większość drzew owocowych. W suszy podlewać w okresie zawiązywania i dorastania owoców.
Nawożenie
Umiarkowanie; nadmiar azotu sprzyja parchowi i osłabia zawiązywanie owoców.
Sadzenie
Ciepłe, słoneczne, osłonięte stanowisko na żyznej, przepuszczalnej glebie o obojętnym odczynie.
Kalendarz cięcia
Grupa cięcia: Owoce ziarnkowe (jabłoń, grusza, pigwa) — cięcie zimowe
Co i jak ciąć
Od późnej jesieni do przedwiośnia, gdy drzewo jest bezlistne — najlepiej pod koniec zimy, w dzień bezmroźny: prześwietl koronę, skróć przewodniki, usuń pędy chore, połamane i pionowe „wilki". Nie tnij podczas silnych mrozów, bo drewno jest kruche, a rany źle się goją. Formy sznurowe i szpalerowe przycina się dodatkowo latem.
Zimą lub wczesną wiosną, w okresie spoczynku.
Czego nie robić
Nie przesadzaj z mocnym cięciem zimowym, zwłaszcza u młodych drzew — silne cięcie w spoczynku pobudza bujne, jałowe pędy („wilki") i opóźnia owocowanie. Drzewa wolno rosnące tnij zimą z umiarem, a nadmierny wigor tonuj i owocowanie pobudzaj cięciem letnim.
Rośliny towarzyszące
Dobre sąsiedztwo
Pigwa bywa podkładką dla gruszy i dzieli z nią wymagania sadownicze — naturalne, sprawdzone sąsiedztwo w sadzie.
Klasyczne podsadzenie w sadzie — kwiaty wabią owady pożyteczne i zapylacze, a zapach ogranicza część szkodników.
Złe sąsiedztwo
Darń tuż przy pniu konkuruje z młodą pigwą o wodę i azot, spowalniając wzrost i owocowanie; lepiej utrzymywać przystmowy krąg wolny od trawy.
Poziom dowodu wskazuje, czy zależność jest poparta badaniami, obserwacją czy tradycją ogrodniczą.
Choroby i szkodniki
Na liściach pojawiają się oliwkowozielone, aksamitne, rozmyte plamy, które z czasem ciemnieją i brązowieją; silnie porażone liście żółkną i przedwcześnie opadają. Na owocach powstają ciemne, korkowate plamy, które w miarę wzrostu owocu pękają, dając charakterystyczne spękania i deformacje. Porażone owoce drobnieją, gorzej się przechowują i tracą wartość handlową. Pierwsze plamy widać zwykle na najmłodszych, rozwijających się liściach oraz na działkach kielicha kwiatów; początkowo są słabo odgraniczone, później przybierają wyraźnie ciemnooliwkowe do czarnobrunatnego zabarwienie z aksamitnym nalotem zarodnikowania. Wiosenne infekcje pierwotne wywołują askospory wyrzucane podczas deszczu z owocników zimujących w opadłych liściach; z powstałych plam tworzą się z kolei konidia odpowiedzialne za liczne infekcje wtórne w ciągu lata. Wczesne porażenie zawiązków prowadzi do jednostronnego wzrostu i silnej deformacji owocu, a pęknięcia korkowej tkanki stają się wrotami dla grzybów gnilnych i zgnilizn przechowalniczych. U odmian szczególnie podatnych parch tworzy także strupy i spękania na młodych pędach oraz gałązkach, które w kolejnym sezonie stają się dodatkowym źródłem zarodników. Osobną postacią jest tzw. parch przechowalniczy — drobne, punktowe plamki ujawniające się dopiero w chłodni, gdy owoce zostały zakażone tuż przed zbiorem.
Brunatna zgnilizna (monilioza)Na owocach ziarnkowych i pestkowych pojawiają się brązowe, powiększające się plamy gnilne, na których tworzą się koncentrycznie ułożone, szarobeżowe poduszeczki zarodników. Porażone owoce gniją, zasychają i mumifikują się, często pozostając na drzewie do następnego sezonu. Wiosną grzyb poraża także kwiaty i krótkopędy, powodując ich zgorzel oraz zamieranie końcówek gałązek. Choroba ma dwie wyraźne fazy. Wiosenna moniliowa zgorzel (najczęściej Monilinia laxa na drzewach pestkowych — wiśni, czereśni, śliwie, morelach) zaczyna się od kwiatów, które brązowieją, więdną i zasychają, nie opadając; infekcja wnika przez szyjkę słupka do krótkopędu, obrączkuje go i powoduje zamieranie całych pędów z uschniętymi liśćmi zwisającymi jak po przypaleniu — stąd mylące podobieństwo do uszkodzeń przymrozkowych. U drzew pestkowych na porażonych pędach często pojawia się wyciek gumy (gummoza) oraz drobne, spękane zrakowacenia kory. Letnio-jesienna brunatna zgnilizna owoców (głównie Monilinia fructigena na jabłoni i gruszy) rozwija się na dojrzewających owocach: plama gnilna szybko obejmuje cały owoc, miąższ brązowieje i mięknie, a na powierzchni wyrastają charakterystyczne, koncentrycznie ułożone kręgi kremowo-beżowych poduszeczek zarodników konidialnych. W chłodnych warunkach (m.in. w przechowalni) owoce mogą przybrać postać twardych, czarno-lśniących mumii pozbawionych sporulacji (tzw. czarna zgnilizna). Zmumifikowane owoce zawieszone na drzewie oraz rak monilijny na pędach są głównym źródłem zarodników w kolejnym sezonie.
Zaraza ogniowaKwiaty i młode pędy nagle brązowieją, a następnie czernieją, wyglądając jak przypalone ogniem — stąd nazwa choroby. Wierzchołki porażonych pędów charakterystycznie wyginają się ku dołowi w kształt haczyka przypominającego pasterski pastorał. W warunkach dużej wilgotności z porażonych tkanek wydobywa się mleczny, kleisty wyciek bakteryjny, a infekcja szybko postępuje w dół pędu, prowadząc do zamierania całych konarów. Porażone liście i owoce zasychają, lecz długo pozostają na drzewie. Najsilniej porażane są grusza i pigwa, następnie jabłoń, a spośród roślin ozdobnych i dziko rosnących — głóg, irga, ognik (Pyracantha) i jarząb, które bywają groźnym rezerwuarem infekcji. Na korze konarów i pnia powstają wyraźnie odgraniczone, zapadnięte nekrozy (rak zgorzelinowy) z pękającą korą; po jej nacięciu tkanka podkorowa jest przebarwiona na czerwonobrązowo, często z marmurkowatymi smugami. Kropla wycieku bakteryjnego z czasem bursztynieje i zasycha, a obecność bakterii można potwierdzić tzw. testem strumieniowania — ze świeżo przekrojonej porażonej tkanki zanurzonej w wodzie wypływają smużki mętnej zawiesiny bakteryjnej. Porażone owoce czernieją i mumifikują się, pozostając na drzewie, co odróżnia zarazę od zwykłego więdnięcia z niedoboru wody.
MszyceDrobne (1–3 mm) owady o miękkim ciele, zielone, czarne lub różowe, żerujące gromadnie na młodych pędach i spodniej stronie liści. Wydzielają lepką rosę miodową. Cechą diagnostyczną odróżniającą mszyce od innych drobnych owadów ssących jest para syfonów (rurkowatych wyrostków) na końcu odwłoka oraz ogonek (cauda); w jednej kolonii występują zwykle formy bezskrzydłe (dzieworodne samice) obok uskrzydlonych migrantek, które latem nalatują na nowe rośliny. Latem mszyce rozmnażają się dzieworodnie i żyworodnie, w wielu pokoleniach, dzięki czemu populacja narasta lawinowo; jesienią u wielu gatunków pojawia się pokolenie płciowe składające zimujące jaja na żywicielu, a gatunki dwudomowe przenoszą się między żywicielem zimowym (często drzewem lub krzewem) a letnim (rośliną zielną). Objawy żerowania to skręcanie, kędzierzawienie i deformacja młodych liści, zahamowanie wzrostu, żółknięcie oraz opadanie pąków i zawiązków. Obfita rosa miodowa oblepia liście, a rozwijający się na niej grzyb czerni sadzakowej tworzy czarny nalot ograniczający fotosyntezę; rosą miodową żywią się mrówki, które w zamian bronią kolonii przed drapieżcami. Mszyce są też ważnymi wektorami wirusów roślinnych (m.in. mozaik), przenosząc je z rośliny na roślinę już podczas krótkiego kłucia próbnego.
Toksyczność
| Dla kogo | Poziom | Uwagi |
|---|---|---|
| Ludzie | Lekka | Miąższ jest jadalny po ugotowaniu (surowy jest twardy i cierpki). Nasiona zawierają związki cyjanogenne — nie spożywać ich w większej ilości. |
| Psy | Lekka | — |
| Koty | Lekka | — |
Historia i pochodzenie
Jedna z najdawniej uprawianych roślin owocowych; w kulturze śródziemnomorskiej znana od starożytności i wiązana z symboliką miłości i płodności. Przez wieki podstawa konfitur, galaretek i marmolady — sama nazwa marmolada wywodzi się od portugalskiego określenia pigwy (marmelo).
Zastosowanie
Uprawiana dla aromatycznych owoców na konfitury, galaretki, nalewki i dodatki do mięs, a także jako ozdobne drzewko kwitnące. Owoce zbiera się dojrzałe jesienią i przerabia — na surowo są zbyt twarde i cierpkie.
Ciekawostki
- Owoce pigwy długo i intensywnie pachną — dawniej wkładano je do szaf i pokoi jako naturalny odświeżacz.
- Karłowe podkładki pigwy (typu Quince A, Quince C) są standardem w sadowniczej uprawie gruszy.
Najczęstsze pytania
Czym pigwa różni się od pigwowca?
Pigwa pospolita (Cydonia oblonga) to drzewo owocowe o dużych, gruszkokształtnych owocach. Pigwowiec (Chaenomeles) to niski, kolczasty krzew ozdobny o drobniejszych owocach i efektownych, wcześniejszych kwiatach. To dwa różne rodzaje, choć owoce obu nadają się na przetwory.
Czy owoce pigwy je się na surowo?
Zwykle nie — surowy miąższ jest twardy, cierpki i garbnikowy. Pigwę przerabia się termicznie na konfitury, galaretki, soki czy nalewki, gdzie ujawnia bogaty aromat. Nasion nie należy spożywać w ilości, bo zawierają związki cyjanogenne.
Czy pigwa potrzebuje drugiego drzewa do zapylenia?
Większość odmian pigwy jest samopylna, więc pojedyncze drzewo owocuje. Obecność drugiego okazu i owadów zapylających może jednak poprawić zawiązywanie owoców.
Źródła
- Plants of the World Online (POWO)Baza danych (GBIF, POWO…)
- RHS — Cydonia oblongaInstytucja / ogród botaniczny
Moja notatka
Prywatna notatka do tej rośliny — zapisywana w Twojej przeglądarce.