Schwarze Johannisbeere

Ribes nigrum · Blackcurrant (EN) · Schwarze Johannisbeere (DE)

Die Schwarze Johannisbeere (Ribes nigrum) ist ein leicht zu kultivierender Obststrauch mit charakteristischen, stark aromatischen Blättern und dunklen, sauren Früchten, die reich an Vitamin C sind.

Sonne/Halbschatten Viel Wasser USDA 3a–7b
Bewässerungsrechner

Kurz gefasst

  • Standort: Sonne oder Halbschatten, nährstoffreicher, feuchter, aber durchlässiger Boden.
  • Trägt am besten an ein- bis zweijährigen Trieben — erfordert jährliches Auslichten.
  • Sehr frosthart, verträgt die strengen Winter des Kontinentalklimas gut.
  • Blätter und Früchte haben einen charakteristischen, intensiven Duft.
  • Die Früchte gehören zu den reichsten Vitamin-C-Quellen unter den Früchten der gemäßigten Zone.

Botanische Daten

Familie
Grossulariaceae (Grossulariaceae)
Höhe
1–1.5 m
Breite
1–1.5 m
Wuchsform
Ausladend
Wuchsgeschwindigkeit
Schnell
Standort
Sonne, Halbschatten
Boden
Humos, Lehmig
pH-Wert
pH 6–6.8
Feuchtigkeit
Mäßig, Feucht
Blütezeit
April–Mai
Winterhärte
USDA 3a–7b
Vermehrung
Aus Stecklingen, Durch Absenker

Merkmale

Ein Strauch mit ausladendem Wuchs und zahlreichen, von der Basis austreibenden Trieben. Die 3- bis 5-lappigen, dunkelgrünen Blätter verströmen beim Zerreiben einen intensiven, harzigen Duft, der für die gesamte Gattung Ribes charakteristisch ist. Die zu Trauben (sogenannte Johannisbeertrauben) zusammengefassten Früchte reifen ungleichmäßig von der Basis zur Spitze des Zweigs.

Anbau und Pflege

Bewässerung

Bevorzugt feuchten, aber nicht wassergesättigten Boden. Während des Fruchtansatzes und der Fruchtreife ist sie besonders empfindlich gegen Austrocknung.

Im Sommer alle ~5 Tage · Trockenheitstoleranz: Niedrig

Düngung

Die Schwarze Johannisbeere ist nährstoffhungrig — ein jährliches Mulchen mit Kompost verbessert den Ertrag erheblich.

im zeitigen Frühjahr, vor dem Blattaustrieb · kompost lub obornik, nawóz potasowy

Pflanzung

Etwas tiefer pflanzen, als sie in der Baumschule stand, um den Austrieb von Trieben aus der Strauchbasis anzuregen. Nährstoffreicher, mit Kompost angereicherter Boden.

Zeitpunkt: Herbst (Oktober–November) · Abstand 100–150 cm

Schnittkalender

Schnittgruppe: Beerensträucher (Johannisbeere, Stachelbeere, Heidelbeere) — Winterschnitt

Warum dann: In der Ruhephase lässt sich der Wuchs des Strauchs gut beurteilen; so kannst du alte, wenig tragende Triebe entfernen und die Mitte auslichten, bevor der Austrieb beginnt.

Was und wie schneiden

Schneide im Spätwinter, vor dem Austrieb, die ältesten und schwachen Triebe an der Basis heraus und lichte die Strauchmitte aus. Die Schwarze Johannisbeere fruchtet an jungen Trieben, verjünge sie deshalb am stärksten — entferne drei Jahre alte und ältere Triebe. Rote Johannisbeere und Stachelbeere schneide sanfter und lass ein dauerhaftes Gerüst aus Ästen unterschiedlichen Alters stehen. Die Heidelbeere schneide am sparsamsten: Entferne nur die ältesten, ausgetragenen Äste (meist fünf bis sechs Jahre alt und älter), denn bei ihr fruchten die jüngeren Triebe am besten.

Im Winter, während der Ruheperiode (Dezember–März).

Was du nicht tun solltest

Kürze nicht alle Triebe gleichmäßig „wie eine Hecke“ ein — sonst schneidest du die Triebe ab, an denen die Früchte ansetzen.

Begleitpflanzen

Gute Nachbarschaft

KnoblauchGärtnerische Tradition

Der starke Geruch des Knoblauchs hilft, Johannisbeerblattläuse und andere saugende Schädlinge fernzuhalten.

StudentenblumeGärtnerische Tradition

Die von den Wurzeln abgegebenen Verbindungen unterdrücken einige bodenbürtige Nematoden, und die Blüten locken Nützlinge an.

Schlechte Nachbarschaft

Stachelbeere (Ribes uva-crispa)Durch Studien belegt

Die gleiche botanische Gattung Ribes bedeutet gemeinsame Schädlinge (z. B. die Johannisbeergallmilbe) und Pilzkrankheiten, die leicht zwischen nahe beieinander stehenden Sträuchern übertragen werden.

Weymouth-Kiefer und andere fünfnadelige KiefernDurch Studien belegt

Die Schwarze Johannisbeere ist Zwischenwirt des Blasenrosts der Weymouth-Kiefer, der für in der Nähe wachsende fünfnadelige Kiefern gefährlich ist.

Die Belegstufe zeigt an, ob der Zusammenhang durch Studien, Beobachtung oder gärtnerische Tradition gestützt ist.

Krankheiten und Schädlinge

Falscher Mehltau

Gelbe oder eckige (von den Blattadern begrenzte) Flecken auf der Blattoberseite, denen auf der Unterseite ein grauvioletter oder brauner Sporenbelag entspricht. Er unterscheidet sich vom Echten Mehltau, dessen weißer Belag auf der Blattoberseite sitzt. Er entwickelt sich bei Feuchtigkeit und kühlen Nächten und ist gefährlich für Gurken, Zwiebeln und Weinreben. Die Flecken sind anfangs hellgrün oder vergilbend, und ihre eckige, mosaikartige Form entsteht dadurch, dass die Entwicklung des Erregers von den größeren Blattadern aufgehalten wird. Der zarte, filzige Belag auf der Unterseite (daher der Name „Mehltau“) ist die Sporenbildung des Eipilzes — am besten morgens oder nach einer Phase hoher Luftfeuchtigkeit zu erkennen. Mit der Zeit werden die Flecken braun, trocknen ein und fließen zusammen, das Blatt stirbt vorzeitig ab, was die ganze Pflanze schwächt und den Ertrag mindert. Die Krankheit ist stark auf ihren Wirt spezialisiert: Gurken und Kürbisse befällt Pseudoperonospora cubensis, Zwiebeln Peronospora destructor, Weinreben Plasmopara viticola und Salat Bremia lactucae — daher überträgt sich der Befall einer Art in der Regel nicht auf nicht verwandte Kulturen.

Amerikanischer Stachelbeermehltau

An jungen Trieben, Blättern und Früchten von Stachelbeere und Johannisbeere, besonders der schwarzen, erscheint zunächst ein weißer, mehliger, zarter Belag aus Pilzmyzel. Mit der Zeit verfilzt der Belag und wird braun, wobei er einen rostbraunen, schwer abwischbaren Überzug auf den Früchten und Triebspitzen bildet. Befallene Triebenden verformen sich, wachsen schlecht und sterben ab, und die Früchte werden unansehnlich, platzen auf und verlieren an Handelswert. Der Belag tritt zuerst an den jüngsten, gipfelständigen Zuwachspartien und auf der Oberseite junger Blätter auf, von wo aus er sich auf die Fruchtansätze ausbreitet. Das Erkennungsmerkmal des Amerikanischen Stachelbeermehltaus — das ihn von den harmlosen Blattmehltaupilzen unterscheidet — ist gerade dieser dichte, filzige Überzug, der von Weiß in braunen Filz übergeht und fest an der Fruchtschale sowie an der Triebrinde haftet; in der braunen Schicht sitzen die überwinternden Fruchtkörper des Pilzes (Kleistothezien), die als feine, dunkle Punkte sichtbar sind. Befallene Vegetationskegel verkrümmen sich und verkümmern, die Blätter an den Triebspitzen sind mitunter gewellt und eingerollt, und der Strauch bildet gedrängte, verformte Zuwächse. Die Früchte unter dem Belag lassen sich zwar nach dem Abwischen des Überzugs verwerten, verlieren aber an Aussehen und Handelstauglichkeit; bei starkem Befall trocknen die Triebspitzen vollständig ein. Die Symptome nehmen ab dem späten Frühjahr zu und verstärken sich im warmen, feuchten Sommer.

Septoria-Blattfleckenkrankheit

Auf den Blättern erscheinen zahlreiche, kleine, runde Flecken mit hellerer, gräulicher Mitte und dunklerem, braunem Rand. Innerhalb der Flecken sind winzige schwarze Punkte sichtbar – Pyknidien, also die Fruchtkörper des Pilzes, was die Krankheit von anderen Blattflecken unterscheidet. Der Befall schreitet von den unteren, ältesten Blättern nach oben fort; bei starkem Befall fließen die Flecken zusammen, die Blätter vergilben, vertrocknen und fallen vorzeitig ab, was die Pflanze schwächt. Betroffen sind u. a. Tomate, Johannisbeere, Phlox sowie viele Stauden. Die Flecken haben meist 2–5 mm Durchmesser; das entscheidende Erkennungsmerkmal sind die dunklen Pyknidien in ihrer Mitte – am besten mit der Lupe zu erkennen, die bei hoher Luftfeuchtigkeit weißliche „Ranken“ von Sporen ausdrücken. Dicht mit Flecken übersäte Blätter wirken wie bestäubt. Die Krankheit wird durch warmes (etwa 20–25 °C), feuchtes Wetter sowie lange auf den Blättern verbleibendes Wasser (Regen, Tau, Beregnung von oben) begünstigt. Bei der Tomate beschränkt sich der Befall fast ausschließlich auf Blätter und Blattstiele – die Früchte bleiben meist gesund –, doch der Verlust des Assimilationsapparats führt zu kleiner werdenden Früchten und setzt sie Sonnenbrand aus.

Blattwespen

Die Larven ähneln stark den Raupen von Schmetterlingen, besitzen aber mehr Paare von Bauchbeinen (sechs und mehr) und einzelne Punktaugen an den Kopfseiten, woran man sie unterscheiden kann. Sie fressen häufig in Gruppen, skelettieren die Blätter oder fressen sie bis auf die Blattrippen und können einen Stachelbeer- oder Johannisbeerstrauch binnen weniger Tage kahl fressen. Wirtspflanzen sind Stachelbeere, Johannisbeere, Rose, Pflaume und Kiefer. Symptome: Neben dem Kahlfraß an Blättern bohren sich die Larven fruchtbewohnender Arten (z. B. an der Pflaume) in die jungen Fruchtansätze und verursachen deren Abfallen. Die erwachsenen Blattwespen sind kleine (wenige Millimeter große) Hautflügler ohne deutliche „Wespentaille“ — der Hinterleib sitzt dem Brustkorb breit an, was sie von Wespen und Bienen unterscheidet; die Weibchen besitzen einen sägeförmigen Legebohrer (daher auch der Name „Sägewespen“), mit dem sie das Gewebe des Blattes oder des Fruchtansatzes einschneiden und die Eier in dessen Inneres legen. Die Larven sind meist grün und in der Farbe dem Blatt angepasst, bei manchen Arten mit dunklen Warzen oder Flecken; ihren Bauchbeinen fehlen die Klammerhäkchen, die Schmetterlingsraupen besitzen, und gestörte Larven vieler Arten heben das hintere Körperende zu einem charakteristischen „S“ empor. Die gefährlichsten Gruppen sind: die Stachelbeerblattwespe (Nematus ribesii) an Stachelbeere und Johannisbeere, die den Strauch von innen kahl frisst; die Schleimigen Blattwespen (Gattung Caliroa) an Birne, Kirsche und Pflaume, deren schleimige, an kleine Schnecken erinnernde Larven die obere Blatthaut ausfressen (Fensterfraß), wodurch das Blatt wie versengt braun wird; die fruchtfressenden Blattwespen der Gattung Hoplocampa an Pflaume und Apfel, die Gänge in den jungen Fruchtansätzen bohren und feuchten, übel riechenden Kot hinterlassen; sowie die Buschhornblattwespen (Diprion, Neodiprion) an der Kiefer, die in Gruppen an den Nadeln fressen. Entwicklungszyklus: Die adulten Tiere fliegen im Frühjahr aus, die Larven fressen einige Wochen, wonach sie in den Boden oder die Streu abwandern, wo sie sich in einem Kokon verpuppen und als Larve (Präpuppe) überwintern; je nach Art entwickeln sich 1–3 Generationen pro Saison.

Blattläuse

Kleine (1–3 mm) weichhäutige Insekten in Grün, Schwarz oder Rosa, die in Kolonien an jungen Trieben und auf der Blattunterseite saugen. Sie scheiden einen klebrigen Honigtau aus. Ein diagnostisches Merkmal, das Blattläuse von anderen kleinen saugenden Insekten unterscheidet, ist das Paar Siphonen (röhrenförmige Fortsätze) am Hinterleibsende sowie das Schwänzchen (Cauda); in einer Kolonie treten meist ungeflügelte Formen (parthenogenetische Weibchen) neben geflügelten Wanderformen auf, die im Sommer neue Pflanzen anfliegen. Im Sommer vermehren sich Blattläuse parthenogenetisch und lebendgebärend in vielen Generationen, wodurch die Population lawinenartig anwächst; im Herbst erscheint bei vielen Arten eine geschlechtliche Generation, die überwinternde Eier am Wirt ablegt, und wirtswechselnde Arten wandern zwischen dem Winterwirt (oft einem Baum oder Strauch) und dem Sommerwirt (einer krautigen Pflanze). Fraßsymptome sind Einrollen, Kräuseln und Verformung junger Blätter, Wachstumshemmung, Vergilben sowie Abfallen von Knospen und Fruchtansätzen. Reichlicher Honigtau überzieht die Blätter, und der darauf wachsende Rußtaupilz bildet einen schwarzen Belag, der die Photosynthese einschränkt; vom Honigtau ernähren sich Ameisen, die im Gegenzug die Kolonie vor Fressfeinden schützen. Blattläuse sind zudem wichtige Vektoren von Pflanzenviren (u. a. Mosaiken) und übertragen diese bereits während eines kurzen Probestichs von Pflanze zu Pflanze.

Johannisbeergallmilbe

Mikroskopisch kleine Milbe (Gallmilbe, ca. 0,2 mm), mit bloßem Auge nicht sichtbar, die das Innere der Knospen besiedelt. Befallene Knospen schwellen unnatürlich an, nehmen eine kugelige Form an und sterben ab, statt auszutreiben — ein als „Rundknospen“ bekanntes Symptom. Der Schädling überträgt die Reversionskrankheit der Johannisbeere, eine gefährliche virusähnliche Erkrankung, die die Blätter verformt und Ertragslosigkeit verursacht. Befallen wird vor allem die Schwarze Johannisbeere, seltener die Rote und die Stachelbeere. Der Körper der Gallmilbe ist langgestreckt, wurmförmig-spindelförmig, weißlich und trägt nur zwei Beinpaare im vorderen Bereich — ein für die gesamte Familie der Gallmilben (Eriophyidae) typisches Merkmal. In einer einzigen befallenen Knospe können von einigen Hundert bis zu einigen Zehntausend Individuen überwintern, weshalb eine einzelne „Rundknospe“ ein Herd einer massenhaften Invasion ist. Am leichtesten erkennt man den Befall im Winter und im Vorfrühling, wenn der Strauch unbelaubt ist: gesunde Blattknospen sind schmal, spitz und dem Trieb anliegend, befallene dagegen rund, deutlich angeschwollen und abstehend, kleinen Kohlköpfen ähnlich. Die Milben fressen den größten Teil des Jahres verborgen unter den Knospenschuppen. Die Wanderung fällt in die Zeit des Knospenaufbruchs und der Blüte (meist April–Mai): die Individuen verlassen die absterbenden, alten Knospen und bewegen sich — passiv mit dem Wind sowie am Körper von Insekten und aktiv über die Triebe — zu den jungen, sich bildenden Knospen, die sie für den Rest der Saison besiedeln. Der unmittelbare Fraß verformt und schwächt die Knospen, doch die gefährlichste Folge ist die Übertragung der Reversion: ihre Symptome sind vereinfachte Blätter (weniger Lappen und flachere Randzähnung), mit spärlicherer Aderung, ohne das charakteristische Aroma der Schwarzen Johannisbeere, sowie verformte, oft gerötete Blüten, die zum allmählichen Ertragsverlust des Strauchs führen.

Giftigkeit

Für wenStufeHinweise
Menschen Keine
Hunde Keine
Katzen Keine

Geschichte und Herkunft

In Europa seit dem Mittelalter kultiviert, jedoch erst im 16.–17. Jahrhundert in großem Umfang geschätzt, als man ihre Heilwirkung gegen Skorbut entdeckte. Während des Zweiten Weltkriegs wurde in Großbritannien in großen Mengen ein Vitaminsirup für Kinder aus ihr hergestellt, als der Zugang zu Zitrusfrüchten eingeschränkt war.

Verwendung

Anbau zur Fruchtgewinnung für Konserven (Säfte, Marmeladen, Liköransätze, Cassis-Likör), seltener zum Rohverzehr wegen des sauren Geschmacks. Im Garten einzeln oder in Reihen als Teil des Nutzbereichs gepflanzt.

Wissenswertes

  • Hundert Gramm Früchte der Schwarzen Johannisbeere enthalten mehr Vitamin C als die gleiche Menge Orangen.
  • Die Knospen der Schwarzen Johannisbeere sind ein Rohstoff der Parfümerie — ihre Duftnote wird 'bourgeons de cassis' genannt.

Häufige Fragen

Warum trägt die Schwarze Johannisbeere von Jahr zu Jahr schwächer?

Meist ist das die Folge fehlenden Schnitts — ohne das jährliche Entfernen der ältesten Triebe altert der Strauch und trägt hauptsächlich am Rand, wobei er weniger und kleinere Früchte hervorbringt.

Kann man die Schwarze Johannisbeere im Schatten pflanzen?

Sie verträgt leichten Halbschatten, trägt jedoch in voller Sonne am besten. Im tiefen Schatten vergeilen die Triebe und der Ertrag geht deutlich zurück.

Was sind das für angeschwollene, runde Knospen an den Trieben der Johannisbeere?

Das ist ein Zeichen für den Befall durch die Johannisbeergallmilbe — eine mikroskopisch kleine Milbe. Befallene Knospen sollten ausgebrochen und vernichtet werden, bei starkem Befall ist ein Austausch des Strauchs zu erwägen.

Quellen

Bearbeitung:Redakcja Atlas-Flora. Aktualisierung: 14.7.2026.

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