Pomidor zwyczajny

Solanum lycopersicum · Tomato (EN) · Tomate (DE)

Pomidor zwyczajny (Solanum lycopersicum) to jednoroczna roślina warzywna z rodziny psiankowatych, uprawiana dla jadalnych, soczystych owoców, jedno z najpopularniejszych warzyw na świecie.

Słońce Wysokie podl. USDA 9a–11b Trująca
Kalkulator podlewania

W skrócie

  • Wymaga pełnego słońca i regularnego, równomiernego podlewania.
  • Odmiany tyczne wymagają usuwania pasierbi i prowadzenia na podporze.
  • Liście i niedojrzałe owoce są toksyczne — jadalne są tylko dojrzałe owoce.
  • Nieregularne podlewanie powoduje pękanie owoców.
  • Nie sadzić po ziemniakach — te same choroby grzybowe (zaraza ziemniaczana).

Dane botaniczne

Rodzina
Psiankowate (Solanaceae)
Wysokość
0.6–2.5 m
Szerokość
0.4–0.6 m
Pokrój
Wyprostowany
Tempo wzrostu
Szybkie
Stanowisko
Słońce
Gleba
Próchniczna, Gliniasta
Odczyn
pH 6–6.8
Wilgotność
Umiarkowana
Kwitnienie
Czerwiec–Sierpień
Mrozoodporność
USDA 9a–11b
Rozmnażanie
Z nasion

Charakterystyka

Roślina zielna o omszonych, silnie pachnących liściach pierzasto podzielonych. Kwiaty żółte, drobne, zebrane w grona. Owoce to jagody o zróżnicowanym kształcie, wielkości i barwie w zależności od odmiany.

Uprawa i pielęgnacja

Podlewanie

Wymaga regularnego, równomiernego podlewania — nieregularne nawadnianie powoduje pękanie owoców i suchą zgniliznę wierzchołkową.

Latem co ~2 dni · odporność na suszę: Niska

Nawożenie

Wysoki potas wspiera owocowanie; nadmiar azotu skutkuje bujną zielenią kosztem owoców.

co 2 tygodnie od zawiązania pierwszych kwiatów · nawóz do pomidorów (wysoki potas), kompost

Sadzenie

Żyzna, przepuszczalna gleba wzbogacona kompostem; stanowisko ciepłe i osłonięte od wiatru.

Termin: maj, po ustąpieniu przymrozków · rozstaw 40–60 cm

Przycinanie

Usuwać pasierbie (bocznie pędy z kątów liści) u odmian tycznych, prowadzić na jednym lub dwóch pędach głównych.

Termin: Regularnie przez cały sezon wegetacyjny. · Uwaga: Nie usuwać liści osłaniających owoce przed poparzeniem słonecznym.

Rośliny towarzyszące

Dobre sąsiedztwo

Rozmaryn lekarskiTradycja ogrodnicza

Silny zapach rozmarynu może odstraszać bielinka i inne owady atakujące pomidory.

Bazylia (Ocimum basilicum)Poparte badaniami

Klasyczne towarzystwo kuchenne; niektóre badania wskazują, że bazylia może odstraszać wciornastki i mszyce od pomidora.

Aksamitka (Tagetes)Poparte badaniami

Wydzieliny korzeni aksamitki ograniczają populację szkodliwych nicieni glebowych w rejonie korzeni pomidora.

Złe sąsiedztwo

Ziemniak (Solanum tuberosum)Poparte badaniami

Ta sama rodzina botaniczna (psiankowate) — współdzielą te same choroby i szkodniki, np. zarazę ziemniaczaną, co zwiększa ryzyko infekcji.

Koper włoski (Foeniculum vulgare)Poparte badaniami

Koper wydziela substancje allelopatyczne hamujące wzrost wielu warzyw, w tym pomidora.

Poziom dowodu wskazuje, czy zależność jest poparta badaniami, obserwacją czy tradycją ogrodniczą.

Choroby i szkodniki

Mączniak prawdziwy

Biały, mączysty nalot na liściach, pędach i pąkach. Liście żółkną, deformują się i przedwcześnie opadają. Nalot rozwija się na obu stronach blaszki, często dobrze widoczny od góry, i daje się łatwo zetrzeć palcem — to powierzchniowa grzybnia ektopasożyta, czerpiąca składniki z komórek skórki za pomocą ssawek (haustoriów). Początkowo widoczne są pojedyncze, okrągłe, białe plamki, które z czasem zlewają się i pokrywają całą powierzchnię liści oraz młode przyrosty. Najbardziej podatne są liście młode i tegoroczne pędy; silne porażenie powoduje ich marszczenie, sztywnienie i zahamowanie wzrostu, a na pąkach — deformację lub zamieranie kwiatów. Na owocach niektórych gatunków (agrest, jabłoń, dyniowate) nalot pozostawia ordzawienia lub skorzawiałą powłokę. Pod koniec sezonu w obrębie nalotu pojawiają się drobne, ciemne owocniki (chasmotecja, dawniej nazywane klejstotecjami) — zimujące struktury patogena. Choroba dotyka wielu roślin, m.in. róż, dębu, ligustru, bzu, dyniowatych, zbóż, winorośli, jabłoni, agrestu, floksów i jeżówek, przy czym każdego z tych żywicieli poraża wyspecjalizowany gatunek grzyba.

Zaraza ziemniaka i pomidora

Ciemnobrązowe, rozlewające się plamy na liściach (często z jaśniejszą obwódką i białawym nalotem od spodu przy wilgoci), brunatne smugi na łodygach oraz twarde, brązowe zgnilizny na owocach pomidora. W wilgotne, ciepłe lata rozwija się błyskawicznie i potrafi zniszczyć uprawę w kilka dni. Pierwsze objawy to drobne, wodniste, szarozielone plamki pojawiające się zwykle na brzegach i wierzchołkach liści, które w ciągu kilku dni powiększają się w rozległe, brunatnoczarne, obumierające obszary — plamy nie zatrzymują się na nerwach liścia i obejmują całą blaszkę. Charakterystyczny białawy, delikatny nalot od spodu liścia (to zarodnikowanie patogenu — trzonki zarodnikonośne) tworzy się na granicy plamy przy wysokiej wilgotności, najczęściej rano lub po deszczu. Łodygi i ogonki liściowe pokrywają brunatne, ciemniejące smugi, w miejscu których pęd staje się kruchy i łamliwy. Na bulwach ziemniaka widać sinordzawe, wklęsłe przebarwienia skórki, pod którymi miąższ przechodzi w rdzawobrązową, ziarnistą, twardą zgniliznę wnikającą nieregularnie w głąb — często wtórnie opanowywaną przez bakterie, co przeradza się w cuchnącą mokrą zgniliznę. Na owocach pomidora (także zielonych, niedojrzałych) powstają twarde, tłustawe, brunatne, nieregularne plamy. W sprzyjających warunkach (chłodne noce, ciepłe i wilgotne dni) porażona plantacja potrafi „spalić się” w kilka dni, wydzielając charakterystyczny zapach gnijącej naci.

Alternarioza (sucha plamistość)

Na liściach pojawiają się brązowe do ciemnobrązowych plamy z charakterystycznymi koncentrycznymi, strefowanymi pierścieniami przypominającymi „tarczę strzelniczą”, często otoczone żółtą obwódką. Plamy powiększają się i zlewają, a liście zasychają i zamierają, poczynając od najstarszych, dolnych. Na owocach, bulwach i korzeniach tworzą się ciemne, suche, zapadnięte plamy gnilne, a porażone tkanki pokrywają się ciemnooliwkowym, aksamitnym nalotem zarodników. Koncentryczne pierścienie w obrębie plamy są najpewniejszą cechą rozpoznawczą — powstają wskutek przemiennego, dobowego wzrostu grzybni i najlepiej widać je pod światło. Obraz zależy od żywiciela i gatunku grzyba: na ziemniaku i pomidorze (Alternaria solani, „sucha zaraza”) drobne ciemne plamki na dolnych liściach powiększają się w owalne, strefowane nekrozy; na warzywach kapustnych (A. brassicae, A. brassicicola) plamy bywają otoczone szeroką chlorotyczną obwódką i przechodzą na łuszczyny nasienne; na marchwi (A. dauci) porażenie zaczyna się od brzegów starszych liści, powodując czernienie i zamieranie naci utrudniające zbiór maszynowy. Starsze plamy często zamierają i wykruszają się w środku, dając blaszce „dziurawy” wygląd, a silne porażenie prowadzi do żółknięcia i przedwczesnej defoliacji, która odsłania owoce na oparzenia słoneczne. Na łodygach i ogonkach liściowych powstają wydłużone, ciemne, zapadnięte smugi, a u siewek grzyb może wywołać zgorzel podstawy pędu.

Fuzaryjne więdnięcie

Grzyb glebowy poraża system korzeniowy i wnika do wiązek przewodzących, blokując przepływ wody w roślinie. Rośliny więdną, początkowo w upalne dni i często jednostronnie lub od dolnych liści, następnie żółkną i zamierają mimo wilgotnej gleby. Na poprzecznym przekroju łodygi widoczne jest charakterystyczne brunatne przebarwienie wiązek przewodzących. Choroba nasila się w cieple — optimum rozwoju patogena przypada na wysokie temperatury gleby (ok. 25–30°C), dlatego pierwsze objawy pojawiają się zwykle w pełni lata. We wczesnej fazie rośliny więdną w upalne południe, a nocą lub po podlaniu chwilowo się podnoszą; z czasem więdnięcie staje się trwałe. Żółknięcie postępuje od najstarszych, dolnych liści ku górze i bywa wyraźnie jednostronne — niekiedy porażona jest tylko połowa liścia lub jedna strona pędu, po tej stronie, którą biegną zatkane wiązki. Rośliny są słabiej wyrośnięte (zahamowanie wzrostu), a u siewek fuzarioza objawia się jako zgorzel i przewracanie się rozsady. Brunatne przebarwienie wiązek to najpewniejsza cecha rozpoznawcza — u fuzariozy jest zwykle intensywne i sięga głęboko w łodygę oraz w korzenie. W wilgotnych warunkach, zwłaszcza u podstawy łodygi lub na powierzchni przekroju, może pojawić się delikatny różowo-łososiowy lub biały nalot zarodnikowania grzyba. Fusarium oxysporum występuje w wyspecjalizowanych formach (formae speciales), z których każda poraża tylko określony gatunek lub rodzaj rośliny (np. pomidor, ogórek, groch, goździk, banan), co pomaga odróżnić go od patogenów o szerokim zakresie żywicieli.

Mozaika (choroba wirusowa)

Na liściach pojawia się charakterystyczna mozaika — nieregularne, przeplatające się jasno- i ciemnozielone lub żółte plamy i smugi. Liście bywają zdeformowane, pomarszczone, kędzierzawe i drobniejsze, a całe rośliny karłowacieją i słabo owocują. Objawy najsilniej widoczne są na młodych liściach, a owoce ogórka, cukinii czy pomidora mogą być plamiste i zniekształcone. Choroba dotyka wielu warzyw, bylin i roślin ozdobnych. Obraz chorobowy zależy od konkretnego wirusa, gatunku żywiciela i temperatury — ten sam patogen daje różne objawy na różnych roślinach. Cechą rozpoznawczą jest to, że mozaika ma charakter systemiczny (obejmuje całą roślinę i rozwija się od najmłodszych liści), a nie punktowy jak plamistości grzybowe — brak tu wyraźnie odgraniczonych plam z obwódką, nalotu grzybni czy owocników. Poza mozaiką występują rozjaśnienie nerwów (przejaśnienie tkanki wzdłuż unerwienia), pasmowanie oraz pęcherzykowate wybrzuszenia blaszki. Silne zwężenie i nitkowatość liści pomidora (tzw. objaw „sznurowadła”) wiąże się przede wszystkim z CMV (wirus mozaiki ogórka), sporadycznie z tobamowirusami, podczas gdy TMV/ToMV dają głównie mozaikę i marmurkowatość liści. Na owocach obserwuje się plamistość, koncentryczne pierścienie, brodawkowate wybrzuszenia (ogórek) i nierównomierne dojrzewanie (pomidor), a na kwiatach roślin ozdobnych — przełamanie barwy, czyli smugi i plamki odbarwień na płatkach. W wysokiej temperaturze (powyżej ~28–30°C) objawy potrafią się maskować i chwilowo zanikać, by powrócić po ochłodzeniu — nie oznacza to wyleczenia rośliny.

Septorioza (plamistość liści)

Na liściach pojawiają się liczne, drobne, okrągłe plamy z jaśniejszym, szarawym środkiem i ciemniejszą, brązową obwódką. W obrębie plam widoczne są maleńkie czarne punkty – piknidia, czyli zarodnie grzyba, co odróżnia chorobę od innych plamistości. Infekcja postępuje od dolnych, najstarszych liści ku górze rośliny; przy silnym porażeniu plamy zlewają się, liście żółkną, zasychają i przedwcześnie opadają, co osłabia roślinę. Choroba dotyka m.in. pomidora, porzeczki, floksa oraz wielu bylin. Plamy mają zwykle 2–5 mm średnicy; rozstrzygającym znakiem rozpoznawczym są ciemne piknidia w ich środku – najlepiej widoczne przez lupę, a przy dużej wilgotności wyciskające z siebie białawe „wąsy” zarodników. Liście gęsto usiane plamami wyglądają jak przyprószone. Chorobie sprzyja ciepła (ok. 20–25°C), wilgotna pogoda oraz długo utrzymująca się na liściach woda (deszcz, rosa, zraszanie z góry). U pomidora porażenie ogranicza się niemal wyłącznie do liści i ogonków – owoce zwykle pozostają zdrowe – lecz utrata aparatu asymilacyjnego prowadzi do drobnienia owoców i odsłonięcia ich na poparzenia słoneczne.

Mszyce

Drobne (1–3 mm) owady o miękkim ciele, zielone, czarne lub różowe, żerujące gromadnie na młodych pędach i spodniej stronie liści. Wydzielają lepką rosę miodową. Cechą diagnostyczną odróżniającą mszyce od innych drobnych owadów ssących jest para syfonów (rurkowatych wyrostków) na końcu odwłoka oraz ogonek (cauda); w jednej kolonii występują zwykle formy bezskrzydłe (dzieworodne samice) obok uskrzydlonych migrantek, które latem nalatują na nowe rośliny. Latem mszyce rozmnażają się dzieworodnie i żyworodnie, w wielu pokoleniach, dzięki czemu populacja narasta lawinowo; jesienią u wielu gatunków pojawia się pokolenie płciowe składające zimujące jaja na żywicielu, a gatunki dwudomowe przenoszą się między żywicielem zimowym (często drzewem lub krzewem) a letnim (rośliną zielną). Objawy żerowania to skręcanie, kędzierzawienie i deformacja młodych liści, zahamowanie wzrostu, żółknięcie oraz opadanie pąków i zawiązków. Obfita rosa miodowa oblepia liście, a rozwijający się na niej grzyb czerni sadzakowej tworzy czarny nalot ograniczający fotosyntezę; rosą miodową żywią się mrówki, które w zamian bronią kolonii przed drapieżcami. Mszyce są też ważnymi wektorami wirusów roślinnych (m.in. mozaik), przenosząc je z rośliny na roślinę już podczas krótkiego kłucia próbnego.

Mączlik szklarniowy

Drobne (1–2 mm) białe owady przypominające maleńkie ćmy, zrywające się chmurą po poruszeniu rośliny. Żerują na spodniej stronie liści, wysysając soki i wydzielając rosę miodową. Powodują żółknięcie i osłabienie. Częsty na pomidorach, papryce, ogórkach i pelargoniach, zwłaszcza w tunelach i szklarniach. Skrzydła dorosłych pokryte są białym, woskowym nalotem (stąd nazwa) i w spoczynku układają się płasko, dachówkowato nad ciałem. Samice składają jaja na spodzie młodych liści, często w charakterystyczne łuki lub okręgi, na krótkich trzoneczkach. Z jaj wychodzą ruchliwe larwy pierwszego stadium (tzw. wędrowniczki), które po znalezieniu miejsca żerowania tracą zdolność ruchu i jako płaskie, owalne, przezroczysto-zielonkawe „tarczki” przysysają się do liścia aż do przepoczwarczenia. Objawy żerowania to jasne plamki, żółknięcie i więdnięcie liści oraz — najbardziej uciążliwa — obfita rosa miodowa, na której rozwija się czerń sadzakowa (grzyby sadzakowe) oszpecająca liście i owoce oraz ograniczająca fotosyntezę. W ogrzewanych szklarniach mączlik rozwija się bez przerwy, dając wiele nakładających się pokoleń przez cały rok; w polskim klimacie nie przezimuje na zewnątrz (ginie od mrozu), więc źródłem inwazji są uprawy pod osłonami oraz zawleczone sadzonki, a latem owady mogą przelatywać do gruntu. Mączlik bywa też wektorem wirusów roślinnych (krinowirusów, np. wirusa chlorozy pomidora).

Stonka ziemniaczana

Chrząszcz długości 6–11 mm o żółtych, wypukłych pokrywach z dziesięcioma czarnymi podłużnymi paskami. Larwy są ceglastoczerwone do pomarańczowych, garbate, z dwoma rzędami czarnych kropek po bokach; jaja pomarańczowożółte, składane w złożach na spodniej stronie liści. Objawy: larwy i chrząszcze ogołacają liście ziemniaka, a także bakłażana, pomidora i papryki, aż do samych nerwów — przy silnym porażeniu roślina zostaje zjedzona niemal doszczętnie. Charakterystyczne jest też pomarańczowe, czarno nakrapiane przedplecze (tarcza za głową). Chrząszcze zimują w glebie na głębokości 10–30 cm i wychodzą wiosną, gdy wierzchnia warstwa ogrzeje się do około 14–15°C, zwykle w maju, wprost na wschodzące ziemniaki. Samica składa łącznie kilkaset jaj w złożach po 20–60 sztuk; po kilku–kilkunastu dniach wylęgają się larwy, które przechodzą cztery stadia (L1–L4). Najbardziej żarłoczne i najgroźniejsze dla plonu są larwy starszych stadiów (L3–L4), zwłaszcza gdy żerują w fazie zawiązywania i wzrostu bulw. Wyrośnięte larwy schodzą do gleby i tam się przepoczwarczają; w warunkach Polski rozwijają się zwykle 1–2 pokolenia w roku (w cieplejszych rejonach do trzech). Silnie uszkodzony łan bywa widoczny z daleka jako placowo ogołocone rośliny z resztkami nerwów liściowych i ciemnymi odchodami larw.

Wciornastki

Bardzo drobne (1–2 mm), smukłe i wydłużone owady o strzępiastych (frędzlastych) skrzydłach, barwy żółtej, brązowej lub czarnej; larwy jasnożółte i bezskrzydłe. Wysysają sok z komórek liści, płatków i pąków. Objawy: srebrzyste lub srebrzystoszare smugi i plamy na liściach, drobne czarne kropki odchodów oraz deformacje i zniekształcenia młodych liści, pąków i kwiatów. Szczególnie groźne pod osłonami i na roślinach doniczkowych; niektóre gatunki przenoszą wirusy roślin. Srebrzysty połysk powstaje wtedy, gdy szkodnik wyssie zawartość komórek skórki — puste, wypełnione powietrzem komórki odbijają światło jak metaliczne smugi; towarzyszą im lśniące czarne kropki odchodów, które odróżniają żerowanie wciornastków od większości innych szkodników ssących. Aparat gębowy jest kłująco-ssący i asymetryczny (tylko jedna żuwaczka), więc owad najpierw drapie tkankę, a potem wysysa wypływający sok. Na kwiatach żerowanie daje białe lub brunatne przebarwienia i deformacje płatków — dotkliwe na różach, chryzantemach, storczykach i cyklamenach. Cykl rozwojowy jest krótki i w ciepłych warunkach pokolenia zachodzą na siebie: samice składają jaja wkłute w tkankę rośliny, larwy (dwa stadia) żerują na liściach, po czym spadają do gleby lub ściółki, gdzie przechodzą przez nieruchliwe stadia przedpoczwarki i poczwarki. Do najgroźniejszych należą wciornastek zachodni (Frankliniella occidentalis) — kluczowy szkodnik szklarniowy i wektor tospowirusów (m.in. brązowej plamistości pomidora, TSWV) — oraz wciornastek tytoniowiec (Thrips tabaci). Wirusy pobierają wyłącznie larwy, a przenoszą je dorosłe, dlatego ograniczanie larw zmniejsza też ryzyko infekcji wirusowych.

Rolnice

Grube, tłuste gąsienice motyli sówkowatych, szarobrązowe lub ziemiste, o gładkiej skórze, żerujące nocą. W dzień kryją się płytko w glebie, zwinięte w charakterystyczny kształt litery C. Żywicielami są warzywa, rozsady, byliny i truskawki. Objawy: rolnice podgryzają młode rośliny tuż przy powierzchni gleby, ścinając siewki jak nożem, a ponadto zjadają korzenie, bulwy i dolne liście. Pod nazwą „rolnice” kryje się kilka gatunków sówek — najczęściej rolnica zbożówka (Agrotis segetum), rolnica czopówka (A. exclamationis) i rolnica gwoździówka (A. ipsilon). Dorosłe to niepozorne, nocne motyle o szarobrązowych przednich skrzydłach i rozpiętości ok. 3,5–4,5 cm, aktywne od maja; samice składają jaja pojedynczo lub grupami na glebie, resztkach roślinnych i chwastach. Młode gąsienice żerują początkowo na liściach nisko przy ziemi, dopiero starsze (dorastające do 4–5 cm) schodzą do gleby i przechodzą na podgryzanie roślin u nasady. W ciągu roku rozwija się zwykle jedno do dwóch pokoleń, a gąsienice zimują w glebie. Największe szkody pojawiają się na lekkich, przesuszonych glebach i w suche, ciepłe lata, zwłaszcza na świeżo obsadzonych grządkach oraz na polach założonych tuż po zaoranym ugorze lub trawniku. Charakterystycznym sygnałem jest młoda roślina ścięta i przewrócona tuż nad ziemią, a po rozgarnięciu gleby przy jej podstawie — zwinięta, tłusta gąsienica.

Guzak korzeniowy (nicienie korzeniowe)

Mikroskopijne nicienie (0,3–2 mm), niewidoczne gołym okiem, żerujące wewnątrz korzeni. Objawem diagnostycznym są charakterystyczne guzowate narośla (galasy) na korzeniach, powstające w reakcji na wydzieliny larw. Porażone rośliny słabo rosną, więdną w upalne dni mimo wilgotnej gleby, żółkną i wydają niski plon. Najgroźniejsze pod osłonami (pomidor, ogórek) oraz na marchwi, sałacie, truskawce i roślinach doniczkowych. Ruchliwym, zakażającym stadium są larwy inwazyjne (juwenilia J2) obecne w glebie: wnikają w młode wierzchołki korzeni tuż za czubkiem i indukują powstanie komórek odżywczych (olbrzymich). Karmiąca się w tym miejscu samica gruszkowato pęcznieje, pozostaje wewnątrz korzenia i składa setki jaj w galaretowatym worku, często wystającym na powierzchnię galasa. Rozwój przyspiesza ciepło — optimum temperatury gleby wynosi około 25–30°C, dlatego w tunelach i szklarniach oraz w lekkich, przesuszających się glebach piaszczystych nicień daje kilka pokoleń w sezonie i szkodzi najsilniej. Na pomidorze i ogórku galasy to wrzecionowate zgrubienia zrośnięte z korzeniem, nadające mu paciorkowaty, guzowaty pokrój; nie dają się zetrzeć palcami — to odróżnia je od pożytecznych brodawek bakterii brodawkowych na korzeniach roślin bobowatych. Na marchwi, pietruszce i pasternaku żerowanie powoduje rozwidlanie, skracanie i owłosienie korzenia spichrzowego, co obniża jego jakość handlową nawet bez wyraźnych galasów. Objawy nadziemne — karłowacenie, więdnięcie w godzinach największego upału mimo wilgotnej gleby, chloroza i symptomy niedoboru składników — wynikają z uszkodzenia systemu korzeniowego, który nie pobiera wody ani soli mineralnych; na polu osłabione rośliny układają się placowo (gniazdowo). Szkodnik rozprzestrzenia się z zakażoną glebą, wodą spływną, na narzędziach i obuwiu, a przede wszystkim z porażoną rozsadą i sadzonkami; w glebie przetrwa w postaci jaj przez wiele miesięcy, także bez żywiciela.

Toksyczność

Dla kogoPoziomUwagi
Ludzie Lekka Liście i łodygi zawierają solaninę i są niejadalne; dojrzałe owoce są bezpieczne i jadalne.
Psy Umiarkowana Zielone części rośliny i niedojrzałe owoce są toksyczne dla psów.
Koty Umiarkowana

Historia i pochodzenie

Pomidor pochodzi z Ameryki Południowej i Środkowej, gdzie był uprawiany przez Azteków. Do Europy trafił w XVI wieku, początkowo uprawiany jako roślina ozdobna — długo uważano go za trujący ze względu na pokrewieństwo z trującymi psiankowatymi.

Zastosowanie

Do uprawy w ogrodzie, tunelu foliowym, szklarni oraz w donicach na balkonie (odmiany karłowe). Owoce do spożycia na surowo, przetworów i sosów.

Ciekawostki

  • Botanicznie pomidor jest owocem (jagodą), choć kulinarnie traktowany jest jak warzywo.
  • Istnieje ponad 10 000 odmian pomidora uprawianych na świecie.

Najczęstsze pytania

Dlaczego owoce pomidora pękają?

Najczęstsza przyczyna to nieregularne podlewanie — okres suszy, po którym następuje obfite podlewanie lub deszcz, powoduje gwałtowny napływ wody do owocu i pęknięcie skórki.

Co to jest sucha zgnilizna wierzchołkowa pomidora?

To fizjologiczne zaburzenie spowodowane niedoborem wapnia, często wynikające z nieregularnego podlewania, a nie choroby grzybowej. Regularne, równomierne nawadnianie zapobiega temu problemowi.

Czy można sadzić pomidory po ziemniakach?

Nie zaleca się — obie rośliny należą do psiankowatych i są podatne na te same choroby, np. zarazę ziemniaczaną, która łatwo przenosi się między nimi.

Źródła

Opracowanie:Redakcja Atlas-Flora. Aktualizacja: 30.06.2025.

Moja notatka

Prywatna notatka do tej rośliny — zapisywana w Twojej przeglądarce.

Powiązane rośliny